Увођење
Соја Лецитин за кување је природни екстракт соје богат фосфатидилхолин (ПЦ). Има емулгирајући и стабилизујући својства, побољшање текстуре хране, продужавајући рок трајања и унапређење укуса. Широко се користи у преради, пећи, чоколади, умаци и додацима исхрани.
Спецификација
ЦАС бр.: 8002-43-5
Еинецс: 232-307-2
Паковање: ИБЦ бубањ
Бренд: Топинцхем®
Порекло: Кина
Формула: Ц42Х80НО8П
Минимална поруџбина: 1000кг
Артикал: соја лецитин
|
Количина |
20мт |
Шаржа бр. |
Хки5сп20240110 |
||
|
Датум производње |
2024-1-10 |
Датум истека |
2026-1-10 |
||
|
Резултат теста |
|||||
|
Провјера предмета |
Ограничити |
Методе испитивања |
Резултат теста |
Процена |
|
|
Ацетон - нерастворљив (%) |
Веће од или једнако 60 |
ГБ 28401-2012 |
62.5 |
||
|
Н - хексани нерастворљив (%) |
Мање или једнако 0,3 |
ГБ 28401-2012 |
0.21 |
||
|
Влага и хлапљиви (%) |
Мање или једнако 2.0 |
ГБ 28401-2012 |
1.2 |
||
|
Кисели број (у Кох) (мг / г) |
Мање од или једнако 36 |
ГБ 28401-2012 |
13.2 |
||
|
Пероксидна вредност (МЕК / КГ) |
Мање од или једнако 5.0 |
ГБ 28401-2012 |
14 |
||
|
Олово (као Пб) (мг / кг) |
Мање или једнако 2.0 |
ГБ 5009.12-2017 |
Није откривен |
Прећи |
|
|
Арсениц (као и) (мг / кг) |
Мање или једнако 3.0 |
ГБ 5009.11-2014 |
Није откривен |
||
|
Гарднер (%) |
Мање од или једнако 12 |
АОЦС ЈА 9-87 |
8 |
||
|
Вискозност (МПАС) |
Мање од или једнако 15000 |
АОЦС ЈА 10-87 |
11000 |
||
|
Изглед |
Жута до смеђе, вискозна течности, паста |
||||
|
Укус / мирис |
Има јединствени мирис лецитина без осебујног мириса. |
||||
Popularne oznake: Соја Лецитин за кување, Кина Соја Лецитин за произвођаче кухања, добављача, фабрике
